फल और सब्जियां डलिया या फ्रिज में एक साथ न रखें

फलों और सब्जियों से विभिन्न प्रकार के विटामिन, खनिज और फाइटोकैमिकल्स प्राप्त होते हैं। इससे शरीर को रोगों से बचाव के लिए आवश्यक ऊर्जा प्राप्त होती है, साथ ही आयु के बढ़ते प्रभाव को कम करता है, युवा दिखने में मदद करता है और रोगों की रोकथाम करता है, जैसे कि उच्च रक्तचाप, हृदय रोग आदि।

कई फल और सब्जियां एक साथ रखने से खराब हो जाती है, इसलिए इन्हें रखने का तरीका बदलें

 बाजार से फल और सब्जियां लाकर एक-साथ डलिया या फ्रिज में रख देते हैं। पर क्या आप जानते हैं कि कुछ फल और सब्जियां एक साथ रखने से खराब हो जाती हैं। इन्हें रखना का तरीका भी अलग होता है, जानिए इनके बारे में….

1) ऐसे स्टोर करें फल और सब्जियां

इसे किसी फल या सब्जी के साथ न रखते हुए अलग रखें। खासतौर पर तरबूज, केला या टमाटर के साथ नहीं रखें तो बेहतर है। फल एथिलीन गैस छोड़ते हैं जिससे खीरा जल्दी खराब हो जाता है। अगर फ्रिज में भी रख रहे हैं तो खीरा इनसे अलग रखें।

इन्हें एक-साथ रखने के बजाय सेब को फ्रिज में रखें। वहीं संतरे को खुले में रखें। संतरा मैश बैग में रखें ताकि इससे हवा आर-पार होती रहे। मैश बैग कपड़े की जाली से बना हुआ होता है।

अमूमन घरों में आलू और प्याज़ एक ही डलिया में रख देते हैं। प्याज आलू को जल्दी खराब कर देता है। ऐसे में इन्हें खुला तो रखें पर अलग-अलग रखें। आलू कागज के बैग में रख सकते हैं इससे ये लंबे समय तक सुरक्षित रहेंगे। प्याज के साथ लहसुन रख सकते हैं।

फ्रिज में टमाटर बेस्वाद हो जाते हैं। इन्हें डलिया में रखकर खुला रखें। उपयोग किया हुआ आधा टमाटर भी फ्रिज में नहीं रखें। कोई भी फल या सब्जी फ्रिज में खुली रखने पर इनमें बैक्टीरिया पनप जाते हैं, जो सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

अगर सेब और कद्दू एक साथ रखते हैं तो इन्हें अलग-अलग रखें। सेब से कद्दू जल्दी ख़राब हो जाता है। कद्दू को हमेशा कमरे के सामान्य तापमान से ठंडे स्थान पर रखें पर फ्रिज जितना ठंडा भी नहीं। हालांकि कद्दू हमेशा कम मात्रा में ही ख़रीदना चाहिए। 

यदि आप अच्छा परिणाम पाना चाहते हैं, तो इसके इस्तेमाल से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ना भूलें